'Ricette proibite': in arrivo un libro per cucinare gatti, tartarughe e volpi

Firenze - (Adnkronos) - Tebaldo Lorini, esperto di folklore e tradizioni gastronomiche, passa brevemente in rassegna tutti i piatti 'politicamente scorretti' dalla secolare tradizione culinaria italiana. Pietanze che oggi non presenteremmo mai ai nostri ospiti ma che una volta erano di uso comune

'Ricette proibite': in arrivo un libro per cucinare gatti, tartarughe e volpi - Adnkronos Cronaca

che dire?!

onestamente non terrei in cucina un ricettario di questo tipo...
potrebbe, invece, essere interessante dal punto di vista di "conoscenza" delle nostre tradizioni passate.