provarci con l'orto

Originariamente Scritto da gep1990

voi come la chiamate la parte coi semi, che è praticamente tutta acqua? Noi "pantasso"

eh... noi cittadini non sappiamo come si chiamano le parti interne ci limitiamo a quello che c'è scritto sul cartello al banco e sullo scontrino: ZUCCHINE
Appena la sezioniamo ti dico

Originariamente Scritto da gep1990

Heheheh! Classiche le mega zucchine con tutta la pioggia che è caduta nelle ultime settimane!! Purtroppo la parte buona è poca quando crescono così tanto... voi come la chiamate la parte coi semi, che è praticamente tutta acqua? Noi "pantasso"

Confermo sul nome PANTASSO e fa schifo e non sa di nulla.....le zucchine non devono superare certe misure.....la cuoca che gira per casa (moglie) sopra certe misure le butta direttamente nel composter, anche quelle del supermercato talvolta sono, per lei, over size

Originariamente Scritto da tartamilla

Confermo sul nome PANTASSO e fa schifo e non sa di nulla.....le zucchine non devono superare certe misure.....la cuoca che gira per casa (moglie) sopra certe misure le butta direttamente nel composter, anche quelle del supermercato talvolta sono, per lei, over size

Originariamente Scritto da tartamilla

Confermo sul nome PANTASSO e fa schifo e non sa di nulla.....le zucchine non devono superare certe misure.....la cuoca che gira per casa (moglie) sopra certe misure le butta direttamente nel composter, anche quelle del supermercato talvolta sono, per lei, over size

è un spreco buttarla via!! noi togliamo il pantasso e facciamo zuppe

Originariamente Scritto da gep1990

è un spreco buttarla via!! noi togliamo il pantasso e facciamo zuppe

...oppure, si "ricicla" per fare delle polpettine di verdure.
Io lo faccio quando mi avanza della verdura lessa tipo cavolfiore, broccoli, biete, carote e patate: schiaccio tutto con la forchetta, aggiungo uova e parmigiano ( una spolverata di pepe, a seconda dei gusti) una passata nel pan grattato e via!!

Soddisfazioni di fine stagione?
Le mie zucchine stanno dando il meglio con questo clima autunnale...chi ci capisce è bravo

PRIMA



DOPO



Ieri ho tolto la pianta di ciliegini gialli che ormai era morta e sfoltito tagete e un po' di fogliame per consentire ai peppers di prendere l'ultimo sole della stagione...se mai si vedrà

Che fameee!!! Hanno un ottimo aspetto!!

Originariamente Scritto da lillaghe

Soddisfazioni di fine stagione?
Le mie zucchine stanno dando il meglio con questo clima autunnale...chi ci capisce è bravo

PRIMA



DOPO



Ieri ho tolto la pianta di ciliegini gialli che ormai era morta e sfoltito tagete e un po' di fogliame per consentire ai peppers di prendere l'ultimo sole della stagione...se mai si vedrà

Queste si che non hanno il PANTASSO.........complimenti alla cuoca, o al cuoco

Dopo la deludente stagione estiva.... ho tolto tutto, a parte le zucchine, e mi sono dedicato alle colture autunnali: raddicchi di chioggia, di treviso, di verona e di lusia, cavoli fiolari, cavolfiori, verze, cavoli neri toscani, porri e i seminativi: spinaci, insalata invernale, mix di cicorie primaverili

Il pantasso ridotto in crema e cotto econ cipolle leggermente dorate e fatto restringere e' un ottimo condimento per la pasta dopo una buona manciata di parmigiano, pecorino e pepe nero

Originariamente Scritto da marconyse

Il pantasso ridotto in crema e cotto econ cipolle leggermente dorate e fatto restringere e' un ottimo condimento per la pasta dopo una buona manciata di parmigiano, pecorino e pepe nero

Praticamente fa solo volume il pantasso

Anche la frittata con i fiori di zucchine è buona

Originariamente Scritto da Acquarion

Anche la frittata con i fiori di zucchine è buona

E' vero...anche se, personalmente, li preferisco stile frittella, ripieni di mozzarella e acciughe

AGLIO
È la coltura a ciclo più lungo, si pianta in questo periodo e si raccoglie in luglio, la consiglio ....... non è difficile la coltivazione, basta piantare i bulbilli a 15/20 cm in un terreno senza ristagni d acqua e tenerla pulita da erbacce il più possibile.
Il suo uso in cucina e noto a tutti. In più sembra abbia un potere antibatterico naturale, contiene antiossidanti....... lo sconsiglio prima di una serata galante......
Sembra abbia poteri anti vampiri....

Ciao
se volete sapere come andranno le cose nel 2015 andate qui ri-provarci con l'orto 2015