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bistecca di rettile..eccola servita!

Discussione sull'argomento bistecca di rettile..eccola servita! contenuta nel forum Racconti e notizie bestialmente interessanti, nella categoria Svago e Tempo Libero; Staibene: Bistecca di rettile, ultima follia da gourmet altro che Mr Crocodile Dundee qua!!...

  1. #1
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    Predefinito bistecca di rettile..eccola servita!

    Staibene: Bistecca di rettile, ultima follia da gourmet


    altro che Mr Crocodile Dundee qua!!
    ...tutto accade per un motivo...

  2. #2
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Mah

    A me non verrebbe mai in mente di poter mangiare carne di rettile

  3. #3
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    L'avatar di pminotti
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Che si mangino non è una novità.

    Inutile terrorismo quello sulle malattie.

    La salmonella è più facile prendersela da un pollo o dalle verdure dell'orto dietro casa.

    In più, i patogeni che infettano i rettili normalmente non si trasmettono ai mammiferi e viceversa.

    Ovvio poi che consumare crudo un cibo che non si sa che provenienza abbia non è una bella idea.

  4. #4
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    si ovviamente c'è chi la consuma...ma forse per noi "amanti dei rettili" la cosa fa storcere il naso!
    come chi ha un coniglio per animale domestico smette di mangiare carne di coniglio...

    concordo con te sul fatto che la salmonella si potrebbe tranquillamente prendere anche consumando altri tipi di carne; ciò non toglie però che potendo scegliere preferire pollo arrosto a brodo di tartaruga...
    ...tutto accade per un motivo...

  5. #5
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Negli USA il serpente a sonagli si mangia e si e' sempre mangiato, in Italia meridionale e Francia meridionale l'anguilla di terra (Elaphe scalaris e quattuorlineata) si e' mangiata fino al dopoguerra, qui vicino (Cento , Fe) fino a due anni fa si mangiava in un ristorante oltre a canguro, e bisonte anche l'alligatore, le rane si sono sempre mangiate e fino agli anni '70 il brodo di tartaruga era un piatto da gourmet. Non vedo difficolta'
    Per inserire foto clikkate qui http://www.tartarugando.it/bacheca-e...imgur-com.html
    Signore dei Gerrhosaurus, Principe degli Shinisaurus, Giunto infine al soglio degli Xenosaurus, Adepto degli Ouroborus
    Sono qui https://www.facebook.com/marconyse/photos_albums
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  6. #6
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Io proprio non la mangerei nemmeno sotto tortura!

  7. #7
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    L'avatar di pollon77
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    parto sempre dal presupposto che ognuno sceglie quali alimenti consumare e quali no...chi siamo noi per giudicare chi si ciba di cavallette fritte, tortini a base di formiche, larve di palma arrosto, serpenti e coccodrilli, topi e iguane, nidi di rondine e zuppa di pipistrelli?...e l'elenco potrebbe continuare...

    certo, ci viene da storcere un pochino il naso (forse anche "molto"), ma la cucina rispecchia le tradizioni dei popoli e vanno comunque rispettate...magari anche scoperte e conosciute

    mi viene in mente un episodio accaduto qualche anno fà: eravamo a cena in un ristorante specializzato in grigliate di carne. accanto al nostro tavolo avevamo una famigliola di turisti (italiani). quando il cameriere ha suggerito un ottimo filetto di cavallo, la signora ha storto il naso ed a voce alta, scandalizzata e schifata, ha detto: "ma stiamo scherzando...carne di cavallo?!?". ora, io quel filetto l'avevo ordinato! cosa avrà pensato quella famigliola di me?! che non amo gli animali? non è vero..li amo tutti!
    dalle nostre parti si consumano tanti di quei prodotti che, magari altrove, possono essere considerati "orripilanti"...mi viene in mente "su call'è crapittu",una sorta di formaggio...più correttamente "caglio", ricavato dallo stomaco dell'agnellino da latte macellato subito dopo la poppata (per molti una prelibatezza) che viene venduto nel suo "involucro naturale"(appunto lo stomaco) oppure "su casu marzu", un formaggio spalmabile molto saporito che ha la caratteristica di avere dei vermini bianchi (tanti!) vivi e saltellanti e questi non sono altro che larve di una mosca particolare....

    non occorre andare oltre mare...anche le nostre regioni hanno qualche piatto che a tanti può far storcere il naso...non per questo siamo dei mostri o cavernicoli...utilizziamo ciò che la natura ci offre...a noi resta solo scegliere secondo gusto e coscienza...

    scusate la lungaggine
    tornosubito92 and LaTrilli like this.

  8. #8
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Citazione Originariamente Scritto da pollon77 Visualizza Messaggio
    "su call'è crapittu",una sorta di formaggio...più correttamente "caglio", ricavato dallo stomaco dell'agnellino da latte macellato subito dopo la poppata (per molti una prelibatezza) che viene venduto nel suo "involucro naturale"(appunto lo stomaco) oppure "su casu marzu", un formaggio spalmabile molto saporito che ha la caratteristica di avere dei vermini bianchi (tanti!) vivi e saltellanti e questi non sono altro che larve di una mosca particolare....
    Provati entrambi, fantastici.
    Qui, forse l'ho gia' detto, sia a Entomodena, sia ad una cena organizzata appositamente sono stati serviti insetti fritti o arrostiti, da quel che mi e' stato detto ottimi e purtroppo finiti nell'arco di pochi minuti (mi sono pero' prenotato per la prosima occasione), si tratta solo di cultura, se fosimo in Asia probabilmente mangeremmo i ratti che hanno sostituito in molte zone il pollo evitato a causa dell'aviaria
    Per inserire foto clikkate qui http://www.tartarugando.it/bacheca-e...imgur-com.html
    Signore dei Gerrhosaurus, Principe degli Shinisaurus, Giunto infine al soglio degli Xenosaurus, Adepto degli Ouroborus
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  9. #9
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    in Madagascar era possibile fare una cena a base di carne di coccodrillo e di "volpe volante" (pipistrellacci grandi come polli).
    io non ho voluto rischiare di vomitare il pipistrello, ma il coccodrillo l'avrei assaggiato volentieri, non sono andato a cena, ma mi hanno detto che il coccodrillo era una cosa deliziosa..
    me lo so' perso

  10. #10
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Citazione Originariamente Scritto da fbolzicco Visualizza Messaggio
    in Madagascar era possibile fare una cena a base di carne di coccodrillo e di "volpe volante" (pipistrellacci grandi come polli).
    io non ho voluto rischiare di vomitare il pipistrello, ma il coccodrillo l'avrei assaggiato volentieri, non sono andato a cena, ma mi hanno detto che il coccodrillo era una cosa deliziosa..
    me lo so' perso
    Secondo me, meglio così

    Io sono davvero molto tradizionalista per i cibi. Da questo punto di vista (e non solo ) sono una persona a cui non piace sperimentare cose nuove. D'altronde la cucina italiana è la prima del mondo.

    Questione di gusti personali, sia chiaro

  11. #11
    L'ultraviolettoman
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    Qualcuno!

    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Citazione Originariamente Scritto da pollon77 Visualizza Messaggio
    parto sempre dal presupposto che ognuno sceglie quali alimenti consumare e quali no...chi siamo noi per giudicare chi si ciba di cavallette fritte, tortini a base di formiche, larve di palma arrosto, serpenti e coccodrilli, topi e iguane, nidi di rondine e zuppa di pipistrelli?...e l'elenco potrebbe continuare...

    certo, ci viene da storcere un pochino il naso (forse anche "molto"), ma la cucina rispecchia le tradizioni dei popoli e vanno comunque rispettate...magari anche scoperte e conosciute

    mi viene in mente un episodio accaduto qualche anno fà: eravamo a cena in un ristorante specializzato in grigliate di carne. accanto al nostro tavolo avevamo una famigliola di turisti (italiani). quando il cameriere ha suggerito un ottimo filetto di cavallo, la signora ha storto il naso ed a voce alta, scandalizzata e schifata, ha detto: "ma stiamo scherzando...carne di cavallo?!?". ora, io quel filetto l'avevo ordinato! cosa avrà pensato quella famigliola di me?! che non amo gli animali? non è vero..li amo tutti!
    dalle nostre parti si consumano tanti di quei prodotti che, magari altrove, possono essere considerati "orripilanti"...mi viene in mente "su call'è crapittu",una sorta di formaggio...più correttamente "caglio", ricavato dallo stomaco dell'agnellino da latte macellato subito dopo la poppata (per molti una prelibatezza) che viene venduto nel suo "involucro naturale"(appunto lo stomaco) oppure "su casu marzu", un formaggio spalmabile molto saporito che ha la caratteristica di avere dei vermini bianchi (tanti!) vivi e saltellanti e questi non sono altro che larve di una mosca particolare....

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    scusate la lungaggine
    quoto il tutto ...anche io la penso così...
    http://i.imgur.com/LxWpu.pnghttp://i.imgur.com/eUdsh.jpghttp://i.imgur.com/dqOeO.pnghttp://i.imgur.com/fAzYC.pnghttp://i.imgur.com/ivnV4.pnghttp://i.imgur.com/YsUhV.png
    Tutti gli animali diffidano dell’uomo,
    e non hanno torto:
    ma una volta sicuri che non gli si vuol nuocere,
    la loro fiducia diventa così assoluta
    che bisogna essere proprio un barbaro per abusarne.


    J.J. Rousseau

  12. #12
    eccomi!
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    2thb femmine

    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Quoto pollon pure io...



    ...scusate mi sta bruciando il gatto nel forno...

    Chi getta semi al vento.....farà fiorire il cielo!

  13. #13
    Fedelissimo
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    Chamaeleo calyptratus

    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Niente di scandaloso,poveri maiali allora... o poveri polli...

  14. #14
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    L'avatar di pollon77
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    Citazione Originariamente Scritto da LaTrilli Visualizza Messaggio
    Quoto pollon pure io...



    ...scusate mi sta bruciando il gatto nel forno...





  15. #15
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    L'avatar di Castiglio
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    Predefinito Re: bistecca di rettile..eccola servita!

    Citazione Originariamente Scritto da marconyse Visualizza Messaggio
    Provati entrambi, fantastici.
    Qui, forse l'ho gia' detto, sia a Entomodena, sia ad una cena organizzata appositamente sono stati serviti insetti fritti o arrostiti, da quel che mi e' stato detto ottimi e purtroppo finiti nell'arco di pochi minuti (mi sono pero' prenotato per la prosima occasione), si tratta solo di cultura, se fosimo in Asia probabilmente mangeremmo i ratti che hanno sostituito in molte zone il pollo evitato a causa dell'aviaria
    Personalmente una volta assaggiai formiconi arrostiti...
    Le piccole concentrazioni di acido formico danno un retrogusto al limone

    effettivamente siamo abituati a mangiare crostacei, non ho mai visto alcun motivo per provare orrore e disgusto per chi si nutre di altri artropodi

    è una questione di costumi e cultura locale: esistono paesi occidentali (cito gli States) dove ci vedono come insensibili cavernicoli per la nostra abitudine di nutrirci di batuffolosi coniglietti al forno con le patate

    Citazione Originariamente Scritto da LaTrilli Visualizza Messaggio
    Quoto pollon pure io...



    ...scusate mi sta bruciando il gatto nel forno...

    Hai Bigazzi a cena?


    Ultima modifica di Castiglio; 28-09-2011 alle 14:55

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