Ciao, buongiorno.
Secondo me il letargo lo deve fare, tanto più se ne ha già saltato uno e in poco più di un anno è cresciuta così tanto. Il rischio è che cresca troppo in fretta e si deformi il carapace "piramidalizzandosi", cioè si riempie di bozzi.
Il peso mi sembra ottimo, non dovrebbe avere problemi.
Forse 25cm sono un po' pochi, se potessi aggiungerne una quindicina sarebbe perfetto. Comunque a Roma non fa particolarmente freddo, anche se si interra un po' meno non dovrebbe avere problemi.
Le foto aiutano molto comunque, a dopo!