Continuo a non capire a cosa ti riferisci, il piastrone di una tartaruga è inestensibile per ovvi motivi quindi non può apparire "gonfio" in nessun caso, semmai deformato ma non mi sembra assolutamente questo il caso. Anche se la tarta fosse sovrappeso ciò si manifesterebbe con un eccesso di "ciccia" alla radice degli arti, soprattutto quelli inferiori ma il piastrone sarebbe comunque normale.
In ogni caso ti consiglio di variare l'alimentazione, puoi proporre altro tipo di pesce (latterini, alici, gamberetti decongelati etc) e verdure (meglio erbe selvatiche come tarassaco e malva oppure radicchio rosso e cicoria in caso di mancanza di erbe), fegato di pollo o coniglio una volta al mese, limita i pellet ad una volta a settimana (di buona marca, evita assolutamente i gamberetti essiccati) e lascia sempre un pezzo di osso di seppia a disposizione nella vasca.