Il letargo lo farei fare.

Se il giardino ti sembra troppo pericoloso, puoi allestire anche un bel cassone, l'importante è mantenere la terra dentro un po' umida e posizionarlo bene.
Ovviamente il cassone lo devi tenere all'esterno. Se lo fai mobile è ottimo. In questi mesi prima che vadano in letargo lo tieni al sole (ovviamente il deve essere areato e provvisto anche di zone d'ombra). Quando le tartarughe andranno in letargo, da te verso dicembre, lo sposterai all'ombra in modo da tenere bassa la temperatura