Esche vive come pasto? Si o no?

Premetto che ho cercato nel forum ma non ho trovato nulla al riguardo...

Ad un chilometro da casa c'è un negozio di caccia e pesca.. vende esche vive (bigattini/grilli)...
Volevo chiedervi se sono indicati per essere inseriti nell'alimentazione... soprattutto i bigattini (larve di mosca per intenderci) perché da quello che so i grilli sono ottimi.... sbaglio?

Grazie