Maturazione filtro

Ciao a tutti! Ho cambiato acquario e sostituito un cestello di cannolicchi (mantenendo nel filtro l acqua "sporca").. Ora ho messo nell acquario tutta acqua "nuova".. la maturazione del filtro la devo fare completamente da zero? (Ricambio 10% giornalierio per un 30 giorni)..

Altra domanda.. Con sia pesci che tartarughe nell'acquario, il mangiare ai pesci come lo do? Nel senso, non c è il rischio che si mangiano tutto le tartarughe?