Valore nutrizionale foglie di anguria

Buongiorno, di recente ho piantato dei semi di un anguria in un grosso vaso in giardino. Sono subito spuntate dei germogli che in poco tempo sono diventati delle piante giganti, talmente grandi che i rami fuoriescono di circa un metro oltre il vaso. L'altro giorno ho notato che le mie tartarughe (adulte) hanno divorato un paio di foglie (che sono grandi quanto una mano). La domanda è la seguente: che proprietà e quali sono i valori nutrizionali delle piante di anguria? Sono un buon tartacibo?