Comprendo i tuoi dubbi e condivido le tue perplessità!! Recentemente infatti mi sono scontrato con la realtà che descrivi. Dopo mesi di letture e studi (ringrazierò sempre gli amici del forum per avermi fornito le basi) era arrivato il momento di acquistare le mie prime tarta. Panico! Ho provato qui sul forum (Carlino ricorderà la mia spaspomodica ricerca di allevatori), su Facebook in vari gruppi dedicati e sui vari siti genere subito.it. Garantisco che per chi come me è alle prime armi (e dunque facile preda) non è affatto semplice entrare in questo mondo nel migliore dei modi (che significa con tarte regolari , sane e ben allevate)