bistecca di rettile..eccola servita!

Originariamente Scritto da pollon77

"su call'è crapittu",una sorta di formaggio...più correttamente "caglio", ricavato dallo stomaco dell'agnellino da latte macellato subito dopo la poppata (per molti una prelibatezza) che viene venduto nel suo "involucro naturale"(appunto lo stomaco) oppure "su casu marzu", un formaggio spalmabile molto saporito che ha la caratteristica di avere dei vermini bianchi (tanti!) vivi e saltellanti e questi non sono altro che larve di una mosca particolare....

Provati entrambi, fantastici.
Qui, forse l'ho gia' detto, sia a Entomodena, sia ad una cena organizzata appositamente sono stati serviti insetti fritti o arrostiti, da quel che mi e' stato detto ottimi e purtroppo finiti nell'arco di pochi minuti (mi sono pero' prenotato per la prosima occasione), si tratta solo di cultura, se fosimo in Asia probabilmente mangeremmo i ratti che hanno sostituito in molte zone il pollo evitato a causa dell'aviaria

Originariamente Scritto da marconyse

Provati entrambi, fantastici.
Qui, forse l'ho gia' detto, sia a Entomodena, sia ad una cena organizzata appositamente sono stati serviti insetti fritti o arrostiti, da quel che mi e' stato detto ottimi e purtroppo finiti nell'arco di pochi minuti (mi sono pero' prenotato per la prosima occasione), si tratta solo di cultura, se fosimo in Asia probabilmente mangeremmo i ratti che hanno sostituito in molte zone il pollo evitato a causa dell'aviaria

Personalmente una volta assaggiai formiconi arrostiti...
Le piccole concentrazioni di acido formico danno un retrogusto al limone

effettivamente siamo abituati a mangiare crostacei, non ho mai visto alcun motivo per provare orrore e disgusto per chi si nutre di altri artropodi

è una questione di costumi e cultura locale: esistono paesi occidentali (cito gli States) dove ci vedono come insensibili cavernicoli per la nostra abitudine di nutrirci di batuffolosi coniglietti al forno con le patate

Originariamente Scritto da LaTrilli

Quoto pollon pure io...



...scusate mi sta bruciando il gatto nel forno...

Hai Bigazzi a cena?

Da notare che gli americani inorridiscono per la nostra abitudine di frollare la carne bovina e inorridiscono per la trippa, mentre i loro "cugini" inglesi e scozzesi dibattono principalmente su quanto vada pulita, per non farle perdere il sapore!